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人民广场六人组

发布于2020-04-13 17:50:51
摘要:洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区位于山西省洪洞县,是全国以“寻根”和“祭祖”为主题的唯一民祭圣地,国家AAAAA级旅游景区 ,山西省重点文物保护单位,2008年大槐树祭祖习俗被列为国家级非物质文化遗产名录。

大槐树民俗饭店特聘广东名厨,精心研发,用心烹饪,制作出一道富含多种营养的菜肴,分别采用海参和牛筋两种名贵食材,用葱爆出香味儿,加以适量的鲍汁调味,其色香味俱全,让人垂涎欲滴,味道香浓可口,口感鲜美滑嫩,实为一道养生又健康的宝贵佳肴,取名为——葱香双宝。

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 大槐树民俗饭店特聘粤菜名厨,精心研发并制作出一道营养价值高且鲜美可口的菜肴——美味香芋煲。选用上好的牛里脊肉,将其切成牛肉丁,芋头为快状,用砂锅烹饪,待芋头稍烂,牛肉爆香后,进行勾芡,中火慢煲数分钟即可。

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腰果鲜虾菠萝船”是大槐树民俗饭店采用时令水果“菠萝”为船,鲜嫩白皙的虾为员,再配以甘甜如蜜的腰果为辅的时令菜肴,既有清香爽口的水果,又有营养丰富的海鲜,还饱含春日的浓情蜜意,可谓是“色、香、味”俱全。

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“年年有余”,鱼作为一道菜品,是老百姓对生活最原始的期盼,最形象的表达。随着人们的生活蒸蒸日上,每逢家宴,鱼类菜品都是家宴上的佼佼者,烹炸煮蒸等各式制作方法,让传统的祝福不再单调,更增添了视觉、味觉的享受。

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“盐焗乳鸽”以“乳鸽”替代“鸡”,选材上更加考究肉质的鲜嫩,可谓是老少皆宜的一道菜品。大师们现将乳鸽洗净,自然晾干,随后将适量的粗盐炒热,再把晾干的乳鸽一整个埋进盐锅里进行腌制,18分钟后出锅,抹酱,装盘上桌。这道菜要趁热品尝,乳鸽肉含有丰富的营养价值,外表澄黄油亮,香气清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩,是大众喜闻乐见的一道精品菜肴。

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看着这些美食你不心动,你信了吗?反正我是不信的,还不赶快行动起来,和我一起来品尝。

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